Tout à débuté après le premier long hiver canadien de la famille Ritter, en 2001... Le restaurant étant fermé pendant les mois froids, Simone et Markus profitèrent de ce temps pour se reposer et refaire le plein d’énergie. En février, Simone commença à chercher pour quelque chose de nouveau qui l’inspirerait durant les mois d’hiver. C’est pendant l'été 2002 qu’elle alla à une exposition d’art et acheta sa première oeuvre d’art originale. Elle y découvrira plusieurs artistes talentueux et locaux, don Barbara Neilson qui la pris sous son aile et l’aida à faire ses début avec l’aquarelle.  

Comme autre tuteurs, elle eut Chinkok Tan, artiste canadien renommé et professeur à l’École d’Art et de Design de l’Ontario, et Michael Chesley Johnson. Après peu de temps, elle commença à passer ses temps libres avec palette et pinceaux en mains... C’est le début d’une histoire d’amour...  

Bientôt, ses peintures de fruits frais, légumes, ainsi que de paysages marins et terrestres recouvrent les murs du restaurant Europa, changeant le décor pour agrémenter le menu et l’ambiance.

Simone et ses amis artistes organisent à chaque début décembre une journée portes-ouvertes. Cet événement d’art annuel a su établir une clientèle fidèle parmi les amateurs d’art locaux et visiteurs. 

Le restaurant Europa met en vedette les talents locaux, les nouveaux artistes et les artistes reconnus. Ensemble, ils partagent les murs du restaurant formant un éventail d’oeuvres originales créé à partir de différents médiums.

Nouveauté en 2011: Simone a pris comme défit de créer des oeuvres originales pour chacune des chambres de l’auberge. Vous serez inspiré dès votre arrivée!

Toutes les oeuvres sont à vendre.

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